Gorduras que matam… Gorduras que curam !

Dr Jamili orienta sobre uma medida muito simples e imediata para promoção da saúde e prevenção das doenças: Diminuir o consumo das gorduras “TRANS” e preferir gorduras insaturadas naturais como o azeite extra virgem e gordura de coco para cozinhar. Mesmo o azeite aquecido torna-se gordura trans, portanto preferir o óleo de coco em pequena quantidade para o cozimento dos alimentos, porque não torna-se trans ao ser aquecido. Aumentar o consumo de gorduras insaturadas do abacate, óleo de peixe e de sementes de linhaça, é uma boa medida para manter a saúde do cérebro e prevenir a inflamação crônica, promovida pelo excesso de gorduras trans, baixar o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL).